槲皮素
分子式及分子量：C15H10O7；302.23 物理性状： 二水合物为黄色针状结晶（稀乙醇），在95-97℃成为无水物，熔点314℃（分解）。1g溶于290ml无水乙醇，23ml沸乙醇，溶于冰醋酸，碱性水溶液呈黄色，几乎不溶于水，乙醇溶液味很苦。UVλEtOH max nm(logε): 258(2.75), 375(2.75)[1] 13CNMR(DMSO-d6)δ: 146.9(C2), 135.8(C3), 175.9(C4), 156.2(C5), 98.3(C6), 164.0(C7), 93.5(C8), 160.8(C9), 103.1(C10), 122.1(C1'), 115.2(C2'), 145.1(C3'), 147.7(C4'), 115.7(C5'), 120.1(C6') [2,3]植物来源： 壳斗科植物伊比利亚栎Quercus iberica 皮和叶[4]，小檗科植物红八角莲Dysosma veitehii(Hemsl.et Vils.) Fu[5]，金丝桃科植物红旱莲（湖南连翘）Hypericum ascyron L.全草[6]，夹竹桃科植物红麻 Apocynum lancifolium Rus. 叶[7]。 作用与用途： 1、具有增强免疫力，抗氧化的功效；2、具有抗炎、抗菌、抗病毒及抗癌的功效；3、对冠状病毒具有抵抗作用，对肺部纤维化和肺结节有改善作用；4、具有清热解毒、祛痰止咳、平喘的功效；5、具有清除自由基、抗衰老的功效。
