一、化学名：氯化铵
二、分子式: NH4Cl
三、分子量：53.49
四、CAS： 12125-02-9
五、 性能：无色立方晶体或白色结晶，味咸凉而微苦。吸湿性小，易溶于水，溶于液氨，微溶于醇，不溶于丙酮，相对密度是1.527，沸点是520℃。水溶液呈碱性，加热时酸性增强。
六、用途：可作为酵母菌的养料，面团调节剂。主要用于面包、饼干等中。还可用作加工助剂。
七、包装： 内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。
八、贮存与运输： 储存于阴凉、通风、干燥、洁净的仓库中，避免在储存和运输过程中混入酸性、碱性和有毒物质，防止物料在运输过程中受到日晒、雨水和湿气的影响。小心装卸以防碰撞。
|
Specification |
FCCIV |
|
Assay(NH4Cl) % |
99.0-101.1 |
|
Loss on drying %≤ |
0.5
|
|
Residue on ignition %≤ |
0.4 |
|
Heavy metal(as Pb) % ≤
|
0.0002
|
|
As % ≤ |
0.0003 |
|
Clarity test |
Passes test |
