一，功能
盐酸氨基葡萄糖可以用来治疗骨关节炎、滑囊炎、滑膜炎、肩周炎等。可用于全身所有部位骨关节炎的治疗和预防，包括膝关节、髋关节、脊柱、肩、手和手腕、踝关节等，可制成治疗风湿性关节炎、溃疡、肠炎的药物，是食品和化妆品的营养添加剂，生化细胞的培养剂。
二，制作流程
盐酸氨基葡萄糖以甲壳类外壳提取的壳聚糖为原料，经盐酸水解（100~110℃、2~4 小时），冷却后用氢氧化钠中和至中性，加活性炭脱色过滤，滤液浓缩结晶、离心分离，干燥粉碎得成品，需控反应时间与 pH。
三，应急处理
（1）皮肤接触：立即脱去污染衣物，用大量流动清水彻底冲洗接触部位，确保残留清除。
（2）眼睛接触：撑开眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗至少 15 分钟，就医。
（3）吸入：迅速转移至空气新鲜处，保持呼吸通畅，若呼吸困难，给予吸氧；呼吸停止，立即进行人工呼吸，就医。
（4）食入：饮温水催吐（若意识清醒），就医洗胃，避免擅自用药物处理。
（5）泄漏处理：隔离污染区域，限制人员出入，佩戴防护手套和口罩，用洁净容器收集泄漏物，防止扬尘或与其他物质混合，按化学品规定处置。
